♥ コーヒー

　

ふと朝刊の折り込みチラシで気になり参加した「コーヒー教室」。

２時間くらいだったので、簡単な内容だろうと思ったら、深かったです。

　

コーヒーのルーツや豆の種類や特徴という学術的な事から、実際のコーヒ

ーの淹れ方などドリップ式やティーサーバー式やその他色々な器具を使っ

てで、どのように味が違ってくるか？コーヒーの成分など・・。



飲み比べてみると本当によく分かります。しずくも毎朝コーヒーメーカー

でお手軽に淹れていました。カリタ式ドリップやサイフォン、ティーサー

バーなど色々ありますが、「ネル」という布のフィルターは初めてこの日

に見て早速終了後、店舗でコーヒー豆と共に購入しコーヒーの脂分も楽し

みたいと思います。因みに家で教わった通りに買った豆で淹れたら、本当

にマイルドで香り豊な美味しいコーヒーが出来上がりました。

「知る」って大切なことだなと改めて感じました。

ありがとうございます。