♥ ぬか漬け

５～６年前にぬか漬けに挑戦して毎日朝食に食していました。

それから気づくと旅行や忙しかったり、ぬか床に入れる野菜が

なかったりと冷蔵庫に眠ったままになっていました。

本格的なカメでのぬか床は、住宅状況もあり無理なので簡単な冷蔵庫に

入るお手軽なものを生協で購入して使っていました。

しかし、冷蔵庫保管しているので、冬は手がメチャメチャ冷たい



結局一年位眠ったままになっていてそのぬか床は駄目になりました。

そして最近スーパーで目に留まり、再チャレンジ！

チャック付の簡単なものです。

キュウリやキャベツが美味しい。

この季節はぬか床かき回しても真冬程ではなく、ぬか効果で手もツルツル

になる感じがします。＾＾

なるべく健康で今世を全うしたいので・・。

それと発酵食品は、ずっと以前から種を大切にしているカスピ海ヨーグル

トです。もう今はブームでもないけど、毎朝ブルーベリー入れて食してい

ます。


ある方の日記でつくづくありがたいなぁ～と感じた一日でした。

私も自分で毎朝牛の乳しぼりしなくても、それを発酵させなくても食す事

が出来、お米を作らなくても食す事が出来、お野菜も作らなくても食す事

が出来ます。

たくさんの方がその作物、食べモノを育て、作って下さるから、餓える事

なく毎日３食頂けること、本当にありがとうございます。

世界人口約六五億人の中で、食事を満足に食べれるのはわずか５億人だと

云う事です。

日本人は本当に恵まれていますね。

今日も感謝しつつ、ありがとうございます。