♥ 秋の夜長にワイン☆

秋の夜長にお気に入りのグラスで、ワインを楽しむ。

大好きなのはフランスのワイン次はイタリアのワイン。

でも、高級ではなく、庶民的な安いワインで気分だけ演出。

ちょっと大人になって気分かな。（外見はお釣りが出るぐらい大人です）

ワインの体への効能は・・・

ワインはブドウに含まれている成分をほとんどワインの中に取り入れている為、多くのミネラル、ビタミン、ポリフェノール、が含まれており、体内の抗酸化作用、血圧降下、殺菌作用、抗ガン作用等、多くの効果 が期待されます。

食品に含まれていますビタミン、ミネラル、ポリフェノール等は通常人体に40％しか吸収されませんが、ワインに含まれていますこれらの成分は100％人体に吸収されると言われています。

ポリフェノールは動脈硬化やガンの予防になるといわれています。動脈硬化は、体内の余分な酸素が活性酸素となって、血液中の低コレステロールと結合して酸化し、白血球のマクロファージーにより血管の壁がふくれあがって起こります。

また、ガンは酸化酵素がＤＮＡに触れ、ＤＮＡを傷をつけることが原因となります。ポリフェノールは酸化しやすい物質で、体内に入ってすぐ活性酸素と素早く結合するために、動脈硬化やガンの原因となる悪玉 活性酸素を消滅させてしまうのです。

健康効果があるとはいえ、飲み過ぎにはご注意ください。ワイングラス約1杯で十分効果 があります。ポリフェノールを例にしますと、一番多い野菜に対して赤ワインは20倍以上の効果 があると言われていますから、大量に飲む必要はありません。また高級ワインは多くのポフェノールが重合体となり、更に効果が倍加されますので、高級ワインを程良く少しづつ飲むのが理想的です。